동의대 스마트호스피탈리티학과, 동의호텔브런치페스티벌 개최

 동의대(총장 한수환) 조기취업형계약학과사업단(단장 김삼열)의 스마트호스피탈리티학과 는 지난 12월 12일 12시, 동의대 생활과학관 C라운지에서 ‘동의호텔브런치페스티벌’을 개최했다.

 스마트호스피탈리티학과 1학년 교과목인 ‘호텔조식메뉴실습’의 일환으로 진행된 이날 행사에는 조기취업형계약학과 교내 운영위원과 학과 교수, 스마트호스피탈리티학과 1기와 2기 선배, 동의대 교직원 등 50여명을 가상고객으로 초청하여 호텔브런치뷔페 실습으로 진행되었다.

 스마트호스피탈리티학과 김권동 교수는 “스마트호스피탈리티학과는 실무 중심의 학과입니다. 메뉴의 기획에서부터 레스토랑 설계, 마케팅, 서비스, 조리 등 모든 과정을 1학년 학생 26명이 진행했습니다”고 밝혔다.

 또한 1학년 학생대표 김이영 씨는 “실제로 실전 경험을 해볼 수 있어서 너무 설렜습니다. 행사 전날과 당일 오전부터 뷔페 실습을 준비를 하는 과정에서 현업에서 열심히 일하시고 계시는 선배들이 생각났으며, 내년에 호텔에서 일하는데 많은 도움이 되는 값진 경험이었습니다”고 소감을 전했다.

 한편 동의대는 부산·울산·경남에서 유일한 일반대 조기취업형계약학과를 운영하고 있으며, 스마트호스피탈리티학과와 미래형자동차학과, 소프트웨어융합학과에서 신입생 100명을 선발하고 있다.